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        过年为什么要吃饺子?原来在唐代的饺子就和现在的一样了?

        来源: 赢家娱乐

          俗话说,好吃不过饺子。过去,人们认为最好的食物是饺子,如果是平常人家吃饺子,这种美食恐怕只有过年的时候才有。过年吃饺子是传统习俗,那过年为什么要吃饺子

        过年为什么要吃饺子

          我们先来看看饺子是怎么来的。《广雅》中描述了一种食物,馄饨。但是这里的馄饨的外形不是圆形,而是月牙形,也就是今天的饺子的外形,就是三国时期的“饺子”。

          到了南北朝时期,开始在民间流行。因为人们喜欢喝汤吃,所以称之为“馄饨”。当然这是推测,那么饺子什么时候吃的方式和现代一样呢?那是在唐朝,就是单独捞出来吃。但它的名字真正出现是来源于宋代的“角儿”。这个叫法持续了很多年,直到民国。

        过年为什么要吃饺子

          过年为什么要吃饺子,春节吃饺子的说法始于明清。吃饺子的时间通常是在过了子时之后,全家人聚在一起,咬着热气腾腾的饺子。饺子里的饺相当于“交”,意思是圆圆的,这是一种幸运的说法。

          关于这个习俗有很多传说。传说女娲娘娘甩袖子甩出人形的时候用的是黄土。但是因为太冷,黄土泥人的耳朵很容易被冻坏,所以女娲娘娘为了不让耳朵冻掉,就在耳朵上戳了个小洞,然后用线把耳朵连到嘴巴上。小人一口咬线,用一端捏住耳朵,这样就不会掉了。之后,人们把饺子就包成了耳朵的形状。还有一种说法,是和盘古有关,是纪念盘古给世间万物带来新生。

          而饺子的馅料有很多种,每种馅料都有自己的含义。我们先来看看我们常见的芹菜馅。芹菜的“芹”引“勤”是对财物的一种祈福,白菜的“白”是“百”,意思是百财,韭菜馅自然意味着长长久久。过年吃饺子预示着好运,辞旧迎新。包饺子象征着快乐、吉祥和幸福。

        过年为什么要吃饺子

          过年为什么要吃饺子,就是有一个好的寓意。煮饺子的寓意也表示蒸蒸日上,奔腾向前。翻滚的水开着,饺子在锅里翻来覆去,煮饺子的一家人小心翼翼地用勺子慢慢搅拌锅里的饺子,有人盼着饺子快点出锅,元宝全部入库,也在憧憬自己的事业永不停止。

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